VITIGNO – Primitivo

AFFINAMENTO –
6 mesi in serbatoi di acciaio inox,
12 mesi in barrique di rovere americano media tostatura
6 mesi in bottiglia

VINIFICAZIONE –
Lunga macerazione e fermentazione in
tini di rovere a temperatura controllata

GRADAZIONE ALCOLICA – 14% Vol.

NOTE DI DEGUSTAZIONE –
Rosso rubino intenso, all’olfatto effonde toni balsamici
e cenni di ciliegia sotto spirito, cacao, liquirizia, spezie
dolci e vaniglia. Dotato di grande potenza al palato.
Caratterizzato da importanti note aromatiche
e tannino in evoluzione

ABBINAMENTI GASTRONOMICI –
Ideale per accompagnare piatti di carne rossa
alla griglia e formaggi stagionati